全球连锁咖啡店龙头星巴克在面临著销售放缓、股价暴跌以及激进投资者的不安，8/13 突然宣布罢免执行长 Laxman Narasimhan，由墨西哥卷饼公司 Chipotle 的执行长 Brian Niccol 取而代之。

餐饮界的传奇人物

据 The New York Times 的报导，近年来，Niccol 已成为业界顶尖的餐厅领导者之一。他曾在百胜餐饮集团 (Yum!) 旗下的 Taco Bell 高层度过了大约三年的时间，于 2018 年初接任 Chipotle 执行长，带领 Chipotle 不断成长，并成功度过疫情期间的困境， Chipotle 的股价已从 2018 年的 6 美元左右飙升至今年夏天超过 65 美元的近期历史新高。

而同期星巴克的股价仅由 60 美元上升到 80 美元。消息公布后星巴克大涨逾二成，而 Chipotle 则下跌近 12%。

尽管如此，星巴克的年收入超过 360 亿美元，在 80 多个国家拥有 38,000 家门市，远远超过了 Chipotle 的年收入 100 亿美元和 3,500 家餐厅 (该业务主要在美国)。

星巴克高薪挖角 Brian Niccol

据 CNBC 的报导，Niccol  将于 9 月 9 日正式接掌星巴克，他将获得 1,000 万美元的现金奖金和 7,500 万美元的股权，以弥补他因离开卷饼连锁店 Chipotle 而损失的奖励。股权将根据公司业绩和 Niccol 的任期在三到四年内归属。

进入星巴克之后，Nicol 将获得每年 160 万美元的基本工资，并有机会获取高达 720 万美元的现金，以及高达 2,300 万美元的年度股权奖励。若全部达标，他在第一年的薪酬可能高达 1.168 亿美元。

Niccol 去年获得了 130 万美元的基本工资，总薪酬为 2,250 万美元。股票奖励和选择权占他收入的大部分，此外他还获得了 520 万美元的现金奖金。

Chipotle 的元宇宙策略是否会移植到星巴克？

Chipotle 在 2021 年即在游戏平台 Roblox 上推出模组化世界策略。让粉丝在元宇宙中前往 Chipotle 的第一家餐厅朝圣，并可穿著 90 年代风格的制服，解锁受 90 年代时尚启发的新虚拟物品，如 Chipotle Pepper 扎染衬衫等等。 

2022 年 4 月，Chipotle 再度推出 Chipotle Burrito Builder，玩家可在元宇宙中体验墨西哥卷饼的制作，并获得墨西哥卷饼币，再透过 Chipotle 的应用程式或网站上兑换卷饼或其他主菜。

另一方面，星巴克在今年 3 月宣布，其让顾客能够透过非同质化代币 (NFT) 赚取和购买数位收藏品的奖励计划即将画下句点。外界也十分好奇，随著新执行长的上任，是否能重启 NFT 或是元宇宙的相关计划。

(星巴克无预警结束 NFT 奖励计划：为准备好下阶段计划)